Орегано (Душица)
Орегано (Душица) в наличии: 0.82 кг.
Орегано купить в Минске на развес
Вы можете купить любое количество орегано (душицы) на развес.
Доставим курьером по Минску. В другие города Беларуси отправим почтой.
На сайте всегда актуальные цены. Товар в наличии.
Орегано
Многие знают траву под названием душица, многие – пряность орегано. Но мало кто знает, что они, также как: Origanum vulgare, душанка и мацер-душка, блошничник, ладанка и лебедка, зимний майоран, материйка и зеновка, материнка, мята лесная, боровая, костоломная и клоповная – названия одного растения. Несмотря на обилие названий орегано славится массой целебных свойств, известных с древних времен, а также широкими возможностями применения в медицине, фармацевтике и поварском искусстве. Специфичным признаком орегано можно назвать видовое разнообразие, влияющее на изменение запаха и вкусовых особенностей пряности.
В чем польза?
Среди обилия полезных веществ у душицы необходимо выделить: эфирное и жирное масла, карвакрол, кислоты аскорбиновую и розмариновую, вещества дубильные и тимол. Одни из них эффективны в борьбе со злокачественными образованиями, другие позитивно влияют на состояние всего организма и отдельных его систем.
Орегано изобилует лекарственными веществами, с успехом используемыми в фармацевтике для создания спиртовых и водных настоек, отваров и ароматных чайных напитков. В список витаминов, которыми богата специя, внесены: K, А, Д, Е, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин и фолаты. Витамины необходимы для регуляции обменных процессов, формирования костной ткани, функционирования почек, печени и всего организма в целом.
Составляющими душицы являются элементы железа, клетчатки и марганца, присутствуют пищевые волокна, углеводы, жиры, белки и вода. Среди характерных признаков материнки стоит назвать ее уникальные полезные бактерицидные и антиоксидантные свойства, способность избавляться от патогенных микроорганизмов и противостоять некоторым видам антибиотиков.
Пищевая ценность орегано
На 100 г нута:
Калории | 265 | Витамин A | 1 701 IU | |
Жиры | 4,3 г | Кальций | 1 597 мг | |
Насыщенные жиры | 1,6 г | Витамин D | 0 IU | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,4 г | Витамин B12 | 0 µg | |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,7 г | Витамин C | 2,3 мг | |
Холестерин | 0 мг | Железо | 36,8 мг | |
Натрий | 25 мг | Витамин B6 | 1 мг | |
Калий | 1 260 мг | Магний | 270 мг | |
Углеводы | 69 г | |||
Пищевые волокна | 43 г | |||
Сахар | 4,1 г | |||
Белки | 9 г |
Орегано в кулинарии
Приправа под названием орегано известна по всему миру. Итальянские, испанские, французские, греческие, мексиканские, кавказские и отечественные кулинары с успехом используют душицу обыкновенную как приправу к супам, блюдам, в которых основным ингредиентом является мясо, грабы, яйца и морепродукты. Обязательным является использование пряности при приготовлении пиццы, спагетти и соусов средиземноморской кухни. Применяют приправу в процессе консервирования овощей и грибов, создания слабоалкогольных напитков в домашних условиях.
Пряность с успехом применяют для приготовления вторых блюд. Орегано приятно оттеняет вкус салатов, соусов из рыбы и ветчины. Превосходно сочетается душица обыкновенная с ингредиентами запеченных блюд из картофеля и мяса свинины и ягнятины. Чудесен вкус приправы, добавляемой в процессе приготовления омлетов.
Сочетание орегано с другими специями
Орегано – ингредиент многих пряных смесей, прекрасно сочетается с черным перцем, базиликом, розмарином, эстрагоном, фенхелем, анисом, тимьяном и своим ближайшим родственником майораном.
Душица в медицине
Использование орегано в медицине позволяет бороться с такими серьезными заболеваниями как: анорексия, вызванная нервным истощением, и гипоацидные гастриты хронического типа и атрофическими признаками. Орегано известно положительным воздействием на секрецию желудочного сока, что сказывается на улучшении аппетита и нормализации пищеварения.
Высушенные листья орегано применяются в компрессах для облегчения боли в суставах при артритах и ревматизме.
Для лечения простуд, при наличии необходимости применять хорошее отхаркивающее средство, из травы делают отвар. С бессонницей, нервным напряжением и негативными проявлениями климакса эффективно борется орегано, действие которого носит успокаивающий характер. Созданные из зимнего майорана обмывания и компрессы способны противостоять таким кожным заболеваниям как фурункулы и зудящая сыпь, дерматиты и себорейная экзема, герпес и ожоги легкой степени.
Душица является отличным средством от головной боли и насморка, воспаления горла. Успешно использование травы для регулирования и снижения болезненности менструаций, улучшения лактации, избавления от половых расстройств, в борьбе с ревматическими болями и судорогами. Известно применение орегано в качестве обезболивающего средства и для нормализации кровяного давления.
В фармацевтике орегано используют в качестве составляющего компонента лекарственных сборов №1 и №2. Уникальным признается использование приправы для организации ванн оздоровительного и омолаживающего характера.
Противопоказания
Наряду с огромной пользой, которой обладает ароматная приправа, стоит указать на наличие небольших ограничений. Употребление орегано в любом из возможных видов противопоказано в период вынашивания ребенка. Ограничение использования душицы рекомендовано тем, у кого наблюдаются признаки гипертонии, болезни ЖКТ, сердца и сосудов.
Статья носит справочно-информационный характер. При необходимости лечения какого-либо заболевания в первую очередь обратитесь к врачу.