Кардамон зерно

Кардамон семя — купить в Минске

Кардамон зерно продается в нашем магазине специй и приправ на развес.
Доставим с курьером по Минску.
Кардамон купить можно жителям любого города Беларуси — отправим по почте.

Описание

Кардамон похож на мелкую стручковую фасоль с мелкими зернами. Эта специя имеет несколько разновидностей: зеленый, черный, белый. Зеленый кардамон – наиболее распространенная пряность, используемая в кулинарии и в медицине.

Зерна кардамона: полезные свойства

Зерна кардамона сохраняют свои свойства, даже хранясь длительное время без упаковки. Зерна пряности богаты различными веществами:

• полезные вещества: фосфор, кальций, магний, железо, натрий, калий;
• витамины: B1, B2, A, ниацин;
• питательная ценность на 100 г (311 кКал): углеводов – 68,47 г, белков – 10,76 г, жиров – 6,7 г, клетчатки – 11,29 г.

Применения пряности в различных сферах

Использование специй в народной медицине давно положительно зарекомендовало себя. Применять кардамон в качестве лекарственного растения можно для:

• улучшения пищеварения, вывода шлаков и токсинов из организма;
• стимулирования выработки желудочного сока и нормализации работы ЖКТ;
• лечения воспалительных процессов в ротовой полости, улучшения свежести дыхания;
• лечения бронхита и сухого кашля в качестве ингаляции;
• регулирования работы центральной нервной системы (снижает напряжение, стимулирует работу мозга, убирает депрессию);
• борьбы с бессонницей и в качестве афродизиака.

Помимо медицины, специю применяют в косметологии. Маски, сделанные из зерен, стимулируют регенерацию кожных покровов, обладают тонизирующими и очищающими свойствами. Так как специя является гипоаллергенной, эфирные масла с экстрактом кардамона активно применяются при производстве духов, мыла, масел для массажа, скрабов, кремов.

Применение зерен в кулинарии очень широко, его называют «королем» специй. Мясным и овощным блюдам зерна придают пикантную остроту, выпечка с ними получается ароматной, а десерты – особенно вкусными. Пищевая промышленность активно применяет приправу для производства колбасных и кондитерских изделий, алкогольных напитков.