Перец белый горошек

Купить белый перец горошком в Минске с доставкой

 Вы можете купить любое количество белого перца горошком на развес.

Доставим курьером по Минску. В другие города Беларуси отправим почтой.

На сайте всегда актуальные цены.

Смотрите другие товары из категории "перец".

Белый перец горошком (Piper nigrum)  - специя с тонким и сильным ароматом и менее жгучим, чем у черного, вкусом. Белый перец получают из плодов той же перечной лианы, что  черный, и зеленый перец.

Аромат белого молотого перца идеально подходит для томатных, мучных и сливочных соусов. Белый перец представляет собой высушенные семена вьющегося тропического кустарника Piper nigrum, снятые в стадии полной зрелости и освобожденные от черной оболочки. Белый перец ценится дороже, чем черный. Имеет тонкий, специфический, сильный и слегка душноватый аромат. По вкусу он менее острый, чем черный, а по запаху более ароматный. Применяется в супах, салатах, блюдах итальянской кухни.

Белый перец — не отдельный вид перца, а особым образом обработанный Piper nigrum (черный перец). Он представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки плоды (точнее, уже семена) кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца.

Перец возбуждает аппетит и содействует пищеварению.

Использование в кулинарии специи белый перец

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.

Белый перец используют в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах.

Перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам.

Белый перец употребляется для:

• супов,
• подливок,
• соусов,
• овощных салатов,
• маринадов,
• при приготовлении всех видов мяса,
• савойской капусты,
• бобовых (фасоли, гороха, чечевицы),
• квашеной капусты,
• сыров,
• томатов,
• рыбы,
• консервированных овощей,
• пирогов,
• десертов десертах (старинный рецепт русских пряников, индийские, прибалтийские печенья)
• напитков (сбитень, чай, кофе, всевозможные коктейли),
• и для большого количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне.

В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь.

Горячие супы не будут иметь насыщенный пряный вкус, если в них в начале приготовления не заложить несколько горошин белого перца. Холодные супы чаще всего приправляют молотым перцем.